Stellenangebot:
Chef de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Arbeitsbeginn

  • Ab sofort oder nach Vereinbarung

Aufgabenbereich

  • Herstellung und Zubereitung der Speisen  
  • Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung  
  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens  
  • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
  • Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
  • Lagerhaltung und Produktion für das komplette Mice-en-place für zwei Restaurants sowie das Halbpensionsrestaurant
  • Schichtarbeit

Sie verfügen über

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in
  • Berufserfahrung von Vorteil
  • Gute Koordination und Auffassungsgabe
  • Öffenheit gegenüber Neuem, Veränderungen und Trends
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englischkenntnisse von Vorteil) 
  • Belastbarkeit, Flexibilität, Kreativität, hohes Qualitätsbewusstsein, Eigenmotivation & viel Liebe zum Detail
  • Gute und sichere Umgangsformen, gepflegtes Äußeres
  • Teamfähigkeit, Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit

Das dürfen Sie von uns erwarten

  • Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und eine 5-Tage-Woche
  • Ehrlichkeit, Anerkennung, Vertrauen
  • Überstundenabbau in Form von Zeitausgleich
  • Kostengünstige Personalwohnungen im Ort oder in der nahen Umgebung
  • Unterstützung bei der privaten Wohnungssuche
  • Persönliche und berufliche Weiterbildung,
  • Persönlichkeitsentwicklung und Aufstiegschancen
  • Interner Schulungsplan
  • Ideenmanagement
  • Unternehmensinterne Mitarbeiterrabatte und Boni
  • Vergünstigte Fahrsicherheitstrainings
  • Mitarbeitervorteile bei allen Hotels innerhalb der Kooperation Allgäu Top Hotels 
  • Jährliche Mitarbeitergespräche

Infos zur Stelle
Arbeitszeit:
Vollzeit
Arbeitsort:
Biberach an der Riß
Lerch GmbH · Parkhotel Jordanbad, Restaurant Feuerstein, Gastronomie Lagune
ZUR FIRMENPRÄSENTATION ALLE OFFENEN STELLEN
Kontakt:

Lerch GmbH · Parkhotel Jordanbad, Restaurant Feuerstein, Gastronomie Lagune
Jordanbad 7
88400 Biberach

Ansprechpartner:
Julia Buck

Tel: 07351 343-485
bewerbung@lerch-genuss.de
www.lerch-genuss.de